★★★★
簡単キムチクッパ
- 材料
- 【1人分】
ごはん … お茶碗1杯(120g)
溶き卵 … 1個分
キムチ … 50g
長ねぎ … 10cm(30g)
ごま油 … 小さじ1
☆調味料
水 … 300cc
酒 … 大さじ1/2
塩 … ひとつまみ
しょうゆ … 小さじ1
鶏ガラスープの素 … 小さじ1/2
[仕上げ用]
細ねぎ(刻み) … 適量 - 手順①
- ねぎは斜め1cm幅に切る。キムチは食べやすい大きさに切る。
[ポイント]
キムチはそのままでもお使いいただけます。 - 手順②
- 鍋に☆、ねぎ、キムチを入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で2〜3分ほど煮る。
- 手順③
- ごはんを加えてほぐし入れ、2〜3分煮る。中火にし、溶き卵をまわし入れて半熟状になるまで加熱する。
ごま油をまわしかけ、さっと混ぜる。 - 手順④
- 器に盛り、細ねぎをのせる。