じゃがいもとしめじのおかか炒め
- 材料
- 【2人分】
じゃがいも … 3個(300g)
しめじ … 1パック(100g)
かつお節 … 1袋(4g)
サラダ油 … 大さじ1/2
細ねぎ(刻み) … 適量
☆調味料
酒 … 大さじ1
みりん … 大さじ1
砂糖 … 小さじ1/2
しょうゆ … 大さじ1 - 手順①
- しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
じゃがいもは一口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。 - 手順②
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、じゃがいもを入れて表面に焼き色がつくまで中火で炒め、しめじを加えてしんなりするまで炒める。
- 手順③
- ☆、かつお節を加えて炒め合わせる。
- 手順④
- 器に盛り、細ねぎをちらす。