コンソメポテトサラダ
- 材料
- 【3〜4人分】
じゃがいも … 2個
玉ねぎ … 1/4個
ハム … 3枚
パセリ … 適量
塩 … 小さじ1
☆調味料
マヨネーズ … 大さじ2
コンソメ … 小さじ1
おろしにんにく … 小さじ1/2
塩 … ひとつまみ
黒こしょう … 適量 - 手順①
- ハムは1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、塩(小さじ1)を加えてもみ、水気を絞る。
- 手順②
- じゃがいもは一口大に切って水にさらし、水気を切る。
ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。
[ポイント]
加熱時間はじゃがいもがやわらかくなるまで様子をみながら調整しましょう。 - 手順③
- 粗熱がとれたらじゃがいもをつぶし、☆を加えて混ぜる。玉ねぎ、ハムを加えて混ぜる。
器に盛り、お好みでパセリを散らす。