★★★★
ニラ豚炒め
- 材料
- 【2人分】
豚バラ薄切り肉 … 150g
ニラ … 1束(100g)
キャベツ … 150g
塩こしょう … 少々
サラダ油 … 小さじ1
一味唐辛子 … 少々
☆合わせ調味料
酒 … 小さじ2
砂糖 … 大さじ1/2
しょうゆ … 小さじ2
めんつゆ[3倍濃縮] … 大さじ1 - 手順①
- ニラは根元の先を少し切り落とし、3cm幅に切る。
キャベツは2〜3cm幅に切る。
長いものは半分に切る。 - 手順②
- 豚肉は1.5cm幅に切り、塩こしょうをふる。
- 手順③
- ボウルに☆を入れて混ぜる。
- 手順④
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
キャベツを加え、3分ほど炒める。 - 手順⑤
- ☆を加えて全体を炒め合わせる。
ニラを加えて炒め合わせる。 - 手順⑥
- 器に盛り、一味唐辛子をふる。