★★★☆
豚キムチ春雨
- 材料
- 【2人分】
豚バラ薄切り肉 … 150g
キムチ … 150g
春雨 … 40g
代用: マロニー
ニラ … 1/2束(50g)
しょうが … 1かけ
にんにく … 1かけ
ごま油 … 大さじ1
★味付け
酒 … 大さじ2
しょうゆ … 大さじ1
水 … 150cc - 手順①
- ニラは4cm幅に切る。
キムチは一口大に切る。
しょうが、にんにくはすりおろす。 - 手順②
- 豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 手順③
- 春雨は食べやすい大きさに切る。
- 手順④
- フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、しょうが、にんにくを入れ、ほぐしながら肉の色が変わるまで中火で炒める。
- 手順⑤
- ★を加えて混ぜ、春雨を加えて汁にひたし、ふたをして弱めの中火で5分煮る。
- 手順⑥
- ムチ、ニラを加えてさっと炒め合わせる。