★★★☆
レンコンステーキ
- 材料
- 2～3人分
レンコン … 1節
ニンニク … 1かけ
★
蜂蜜 … 20g
醤油 … 20ml
水 … 10ml
黒胡椒 … 適量
オリーブオイル … 適量 - 手順①
- レンコンをよく洗い、全体に塩を振り
濡らしたキッチンペーパーとラップを巻いて、電子レンジ600Wで5分ほど過熱する。 - 手順②
- レンコンをカットしたら、フライパンにオリーブオイルをしき、さらにレンコンにもオリーブオイルをかけ、アルミホイルをかけて中火でじっくりと火を通す。
- 手順③
- レンコンを裏返したら、ニンニクを加えて香りをつける。
- 手順④
- 両面をじっくりと焼いたら★を加えて表面に絡める程度で焼く。
- 手順⑤
- 器に盛り、黒コショウをかけオリーブオイルを回しかけたら完成。