★★★☆
鶏キムチ
- 材料
- 【2人分】
鶏もも肉 … 1枚(250g)
玉ねぎ … 1/2個(100g)
ニラ … 1/2束(50g)
キムチ … 100g
塩こしょう … 少々
めんつゆ[3倍濃縮] … 大さじ1/2
ごま油 … 大さじ1/2 - 手順①
- 玉ねぎは5mm幅に切る。
ニラは根元の先を切り落とし、4cm幅に切る。 - 手順②
- 鶏肉は大きめの一口大に切り、塩こしょうをふる。
- 手順③
- フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2の鶏肉を皮目を下にして並べ入れる。
焼き色がついたら上下を返し、端によせる。 - 手順④
- あいた部分に玉ねぎを加えてしんなりするまで3〜5分ほど炒める。
キムチを加えて全体がなじむまで炒める。 - 手順⑤
- ニラ、めんつゆを加えてさっと炒める。