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豚肉とレタスの塩だれそうめん
- 材料
- 【3人分】
そうめん … 3束(150g)
豚バラ薄切り肉 … 150g
レタス … 4枚(180g)
ごま油 … 大さじ1
おろしにんにく … 小さじ1/3
そうめん用
ごま油 … 大さじ1/2
☆調味料
酒 … 大さじ1
塩 … 小さじ1/4
黒こしょう … 少々
鶏ガラスープの素 … 小さじ1/2 - 手順①
- レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 手順②
- 豚肉は一口大に切る。
- 手順③
- 鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示時間通りゆでる。
流水でもみ洗いし、水気を切る。
ボウルにそうめんを入れてごま油(そうめん用)を加えてまぶす。 - 手順④
- フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
- 手順⑤
- ☆を加えて混ぜ、3を加えてほぐしながらそうめんが温まるまで炒める。
レタスを加えてさっと炒め合わせる。