★★★☆
牛肉とコーンの焼肉ピラフ風
- 材料
- 【2人分】
ごはん … どんぶり2杯(400g)
牛こま切れ肉 … 120g
玉ねぎ … 1/4個(50g)
いんげん … 4本
※代用: にんじんやピーマン
コーン缶 … 50g
サラダ油 … 大さじ1/2
有塩バター … 10g
☆下味用調味料
焼肉のたれ … 大さじ2
おろしにんにく … 小さじ1/2
★調味料
焼肉のたれ … 大さじ1
こしょう … 少々 - 手順①
- 玉ねぎはみじん切りにする。
いんげんはへたを切り落とし、5mm幅に切る。
代用: にんじんやピーマン - 手順②
- ボウルに牛肉、☆を入れてもみこむ。
※牛肉が大きい場合は食べやすい大きさに切る。 - 手順③
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、②の牛肉を入れて肉の色が半分ほど変わるまで炒める。
玉ねぎ、いんげんを加えて玉ねぎが透き通るまで炒め、コーン缶を加えて油がなじむまで炒める。
※コーン缶は缶汁をしっかり切る。 - 手順④
- ごはんを加えてほぐしながら炒め、バター、★を加えてさっと炒める。
※ごはんは温かいものを使う。