基本の豚丼
- 材料
- 【2人分】
ごはん … どんぶり2杯(400g)
豚こま切れ肉 … 200g
玉ねぎ … 1/2個
しょうが … 1かけ
紅生姜 … 適量
サラダ油 … 大さじ1
☆合わせ調味料
酒 … 大さじ2
みりん … 大さじ1
砂糖 … 大さじ1/2
しょうゆ … 大さじ2
水 … 50cc - 手順①
- 玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。しょうがはすりおろす。
- 手順②
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で2分程炒める。
- 手順③
- 玉ねぎを加えて、透き通るまで炒め、すりおろしたしょうが、☆を加えて全体にからめながら煮汁が半量になるまで炒める。
- 手順④
- 器にごはん、3を盛り、紅生姜を添える。