★★★★
オクラのにんにく唐揚げ
- 材料
- 【2人分】
オクラ … 10本(96g)
片栗粉 … 大さじ3
サラダ油 … 大さじ3
☆調味料
しょうゆ … 小さじ1
おろしにんにく … 小さじ1/3
塩こしょう … 少々 - 手順①
- オクラは塩(分量外:適量)をふり、まな板の上で転がして水で洗い流す。
ガクを取り除き、2cm幅に切る。 - 手順②
- ポリ袋に☆を入れて混ぜ、オクラを加えてもみ込む。
片栗粉を加えてまぶす。 - 手順③
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2のオクラを入れてカリッとするまで揚げ焼きにする。