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ひき肉とニラの中華スープ
- 材料
- 【3人分】
豚ひき肉 … 90g
溶き卵 … 1個分
ニラ … 1/2束
おろししょうが … 小さじ1/2
ごま油 … 大さじ1/2
白いりごま … 適量
☆スープ
鶏ガラスープの素 … 小さじ1
塩 … 小さじ1/3
こしょう … 少々
水 … 400cc - 手順①
- ニラは根元を切り落とし、1cm幅に切る。
- 手順②
- 鍋にごま油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうがを入れて肉に火が通るまで中火で炒める。
☆を加えて煮立ったらふたをし、弱火で4分煮る。 - 手順③
- 溶き卵を流し入れ、固まってきたら混ぜる。
ニラを加えて混ぜる。 - 手順④
- 器に盛り、白いりごまをちらす。