★★★
丸ごと無限ピーマン
- 材料
- 【2人分】
ピーマン … 6個(180g)
白いりごま … 小さじ1
☆調味料
砂糖 … 小さじ1/2
しょうゆ … 大さじ1
ごま油 … 大さじ1
おろしにんにく … 小さじ1/2
鶏ガラスープの素 … 小さじ1/2 - 手順①
- ピーマンは手でおさえて軽くつぶす。
ヘタや種はそのままでよい。
耐熱容器にピーマン、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒ほど加熱して水気を切る。 - 手順②
- ボウルに☆を入れて混ぜ、ピーマンを加えてあえる。
- 手順③
- 器に盛り、白いりごまをちらす。