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豚バラのポン酢生姜炒め
- 材料
- 【2人分】
・豚バラ薄切り肉…200g
・玉ねぎ…1/2個
・（追加）ぶなしめじ
・細ねぎ(刻み)…大さじ1
・サラダ油…小さじ1
☆調味料
・酒…大さじ1
・おろししょうが…小さじ1
・ポン酢しょうゆ…大さじ2.5
☆調味料（3人分）
・酒…大さじ1.5
・おろししょうが…小さじ1.5
・ポン酢しょうゆ…大さじ3.5 - 手順①
- 玉ねぎは薄切りにする。
幅5,6mm程度 - 手順②
- 豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 手順③
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
ペーパータオルで※しっかり余分な脂を拭き取り、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 - 手順④
- ③に☆を入れて全体にからめるように弱火で炒める。
- 手順⑤
- 器に④を盛り、細ねぎをちらす。