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ねぎ塩ポーク
- 材料
- 【2人分】
豚ロース肉[とんかつ用] … 2枚(300g)
長ねぎ … 10cm(30g)
塩こしょう … 少々
サラダ油 … 小さじ1
☆ねぎ塩だれ用調味料
塩 … 小さじ1/3
ごま油 … 大さじ2
レモン汁 … 大さじ1/2 - 手順①
- 豚肉は両面に塩こしょうをふり、一口大に切る。
- 手順②
- ねぎはみじん切りにする。
- 手順③
- ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。
[ポイント]
レモン汁は同量の酢でも代用可能です。 - 手順④
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の豚肉を入れて両面に焼き色がつき、肉に火が通るまで中火で焼く。
- 手順⑤
- 器に盛り、ねぎ塩だれをかける。