料理レシピ

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★★★
なすの焼きポン酢

材料
【2人分】
なす … 2本
ごま油 … 大さじ2
細ねぎ(刻み) … 適量

☆調味料
ポン酢しょうゆ … 大さじ2
おろししょうが … 小さじ1
手順①
なすはへたを切り落として一口大に切る。
手順②
フライパンにごま油を入れて熱し、なすの皮目を下にして並べ入れ、全体に焼き色が付くまで中火で焼く。
手順③
☆を加えて水分をとばしながらからめる。
手順④
器に盛り、細ねぎをちらす。