★★★☆
春菊とベーコンの卵サラダ
- 材料
- 【2人分】
ベーコン … 4枚
半熟ゆで卵 … 1個
春菊 … 1袋(200g)
☆調味料
粒マスタード … 大さじ1
マヨネーズ … 大さじ2
※（注）入れすぎない
塩こしょう … 少々 - 手順①
- 春菊は根元を少し切り落とし、葉と茎に分ける。
葉は3cm幅に切り、茎は斜め薄切りにする。 - 手順②
- ベーコンは5mm幅に切る。
- 手順③
- フライパンにベーコンを入れて焼き色がつくまで中火で炒める。
- 手順④
- ボウルに☆を入れて混ぜ、半熟ゆで卵を加えてフォークなどで粗くつぶしながら混ぜる。
春菊、ベーコンを加えて混ぜる。