★★★
牛肉と玉ねぎの甘辛炒め
- 材料
- （3人分）
牛切り落とし肉 … 350g
玉ねぎ … 1/2個
●醤油 … 大さじ2
●みりん・きび糖・酒 … 各大さじ1.5
●生姜おろし … 小さじ2
●片栗粉 … 小さじ2/3
白炒りごま・小ねぎ（小口切り） … 各適量
レタス … 適量 - 手順①
- 玉ねぎは食べ易い大きさのくし切りにする。
- 手順②
- ボウルに●を合わせて、混ぜ合わせる。
- 手順③
- フライパンを強めの中火で熱して1を炒める。
- 手順④
- 透き通ってきたら牛肉を加え、半分程火が通るまで炒める。
- 手順⑤
- 2を（よく混ぜ合わせてから）回し入れ、1分程炒め合わせて火を止める。
- 手順⑥
- 器に盛り、白炒りごま・小ねぎを散らし、レタスを添える。