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玉ねぎと卵のコンソメスープ
- 材料
- 【2人分】
溶き卵 … 1個分
玉ねぎ … 1/4個(100g)
☆調味料
コンソメ … 小さじ1/2
塩 … 小さじ1/3
水 … 400cc
仕上げ
黒こしょう … 少々 - 手順①
- 玉ねぎは薄切りにする。
- 手順②
- 鍋に玉ねぎ、☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。
玉ねぎがしんなりとするまで弱火で5分煮る。 - 手順③
- 中火にして煮立たせ、溶き卵をゆっくりとまわし入れる。
卵が固まったら火を止める。 - 手順④
- 器に盛り、黒こしょうをふる。