料理レシピ

★★★★
しょうが焼き

材料

丸正醸造 本気のしょうが焼きのたれ
（※赤穂イオンに売っていた）
（※たまにマックスバリューで売っている）

手順①

※事前に肉を冷蔵庫から出しておき、常温近くまでもどす。
※焼きすぎると肉が固くなるので注意する。
※表面を焼いている時、裏面の周りが少し白くなってきたら、裏返し、表面時より少ない時間で裏面を焼く。
※表 … 30秒　裏 … 25秒
※火加減、肉の厚みなどで変わる。

手順②

しょうが焼きのたれを入れ、多少(40秒ほど)煮詰める。