★★★★
豚肉とにらのわさびドレッシングあえ
- 材料
- 【3～4人分】
豚ロースしゃぶしゃぶ肉 … 200g
ニラ … 1～2束(100g～)
☆わさびドレッシング
しょうゆ … 大さじ1.5
酢 … 小さじ1.5
ごま油 … 大さじ1.5
わさび … 小さじ1.5
白いりごま … 大さじ1 - 手順①
- ニラは食べやすい大きさに切る。
- 手順②
- 鍋に湯をわかし、豚肉を入れて肉に火が通るまで弱火で1分ほどゆでて取り出す。
アクをとりニラを加えてさっとゆでて水気をしっかりきる。 - 手順③
- ボウルに☆を入れて混ぜ、豚肉を食べやすい大きさにさきながら加え、ニラを加えてさっとあえる。