油揚げと生姜の味噌汁
- 材料
- 【2人分】
油揚げ … 1枚(20g)
白菜 … 1枚(80g)
しょうが … 1かけ
水 … 400cc
和風顆粒だし … 小さじ1/2
みそ … 大さじ2 - 手順①
- 油揚げはキッチンペーパーで油をふきとる。縦半分に切り、横1cm幅に切る。
- 手順②
- 白菜は縦半分に切り、横1cm幅に切る。しょうがは千切りにする。
- 手順③
- 鍋に水、和風顆粒だしを入れて煮立たせ、油揚げ、しょうが、白菜を加えて白菜がしんなりするまで中火で2分程煮る。
- 手順④
- みそを溶き入れて30秒程あたためる。