★★★
ねぎ豚塩レモン鍋
- 材料
- 【4人分】
豚バラ薄切り肉 … 300g
白菜 … 1/6個(300g)
ねぎ … 1本
にんにく … 2かけ
塩こしょう … 少々
鶏ガラスープの素 … 小さじ1
水 … 600cc
☆ねぎ塩だれ
ねぎ … 1/2本
塩 … 小さじ1/2
レモン汁 … 大さじ2
ごま油 … 大さじ3
鶏ガラスープの素 … 小さじ1/2
水 … 大さじ4 - 手順①
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
- 手順②
- 白菜は食べやすい大きさに切り、ねぎ(1本)は小口切りにし、にんにくは薄切りにする。
水と鶏ガラスープの素を合わせ、鶏ガラスープを作る。 - 手順③
- ねぎ(1/2本)はみじん切りにする。
ボウルに☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。 - 手順④
- 鍋に半量の白菜、半量の豚肉、半量のねぎをのせ、これをもう一度繰り返し、鶏ガラスープをかけ、にんにくを散らし、ふたをして中火で熱する。
- 手順⑤
- 煮立ったら弱火にして10分煮る。
3のねぎ塩だれを回しかけ、ふたをして5分煮て、お好みでこしょうをふる。