空芯菜ともやしのうま塩炒め
- 材料
- 【2人分】
空芯菜 … 1/2袋(100g)
もやし … 1袋(200g)
唐辛子(輪切り) … 小さじ1
ごま油 … 大さじ1/2
☆調味料
酒 … 大さじ1
おろしにんにく … 小さじ1/4
鶏ガラスープの素 … 小さじ1/3
塩 … 小さじ1/3
こしょう … 少々 - 手順①
- 空芯菜は4cm幅に切る。
葉と茎に分ける。 - 手順②
- フライパンにごま油、唐辛子を入れて香りが立つまで弱火で炒める。
もやし、空芯菜の茎を加えて油がなじむまで中火で炒める。
空芯菜の葉を加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。