★★★
豚なす生姜焼き
- 材料
- 【2人分】
豚バラ薄切り肉 … 150g
なす … 2本
サラダ油 … 大さじ1/2
☆合わせ調味料
酒 … 大さじ1
みりん … 大さじ1
砂糖 … 小さじ1
しょうゆ … 大さじ1と1/2
おろししょうが … 小さじ1 - 手順①
- なすはへたを切り落として縦半分に切り、斜め5mm幅に切る。
- 手順②
- 豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 手順③
- ボウルに☆を入れて混ぜる。
- 手順④
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
なすを加えてしんなりするまで炒める。 - 手順⑤
- ☆を加えて照りが出るまで炒める。