★★★
牛肉とキムチのチーズ焼き
- 材料
- 【2人分】
牛こま切れ肉 … 200g
もやし … 1袋
ニラ … 1/2束
細ねぎ … 2本
キムチ … 100g
しょうゆ … 大さじ1
ピザ用チーズ … 30g
ごま油 … 大さじ1/2
[肉下味用]
酒 … 大さじ1
塩 … 少々 - 手順①
- ボウルに牛肉、酒、塩を入れて混ぜる。
- 手順②
- ニラは4cm幅に切る。細ねぎは小口切りにする。
- 手順③
- フライパンにごま油を入れて熱し、1の牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
もやしを加えてさっと炒め、キムチ、しょうゆを加えて炒める。 - 手順④
- ニラを加えてさっと炒める。
上にピザ用チーズをのせふたをし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。 - 手順⑤
- 細ねぎをちらし、器に盛る。